Cara memilih daging sapi yang benar

1. Tentukan bagian daging sapi yang akan dipisah
2. Perhatikan warna daging yang merah cerah menandakan daging tersebut masih fresh
3. Pilih daging sapi yang memiliki tekstur kenyal namun padat
4. Mempunyai aroma yang khas tapi tidak menyengat
5. Beli daging segar di Farmers Market. Sudah past terjaga kualitas dan kebersihannya